2023年2月10日、3年ぶりに北見市で北見厳寒の焼き肉祭りが開催され、熱狂！1/365のマニアさんで特集されていました。
そんな北見厳寒の焼き肉まつりについてまとめていきます。
北見式焼き肉とは？
北見市は1950年頃から比較的安くお肉が手に入ることから独自の焼き肉文化が発展してきました。北見式焼肉には次の5つの条件があると言われています。
- 七輪を使う
- 下味をつけずにお肉本来の味を楽しむ
- サガリやホルモンなどを堪能する
- 塩コショウや生ダレなどで楽しむ
- 煙も楽しむ
サガリやホルモンなどの内臓系のお肉を堪能するのが1つのポイントです。また、七輪を使うというのも特徴で、極寒の寒空の下、七輪で煙を上げながら焼肉をします。寒すぎて長い時間放っておくと凍ってしまうので、素早く食べる必要もあります。
2023北見厳寒の焼き肉まつりの参加店と販売商品
| 店名 | 内容 |
|---|---|
| まるちよジンギスカン | ジンギスカン |
| 札幌ラーメン鳳龍 | ラーメン・チャーシューメン・ |
| オホーツク北見焼肉のっけ | カレー |
| 北海道猟友会 | エゾシカ肉 |
| オホーツクビール | 4種飲み比べセット |
| ミルククラウン | ソフトクリーム・ホットドリンク |
| カーミラ | 熱燗・キムチ鍋 |
| ビックリッキー | やきそば弁当北見焼肉味 |
| まる笑 | 焼肉各種 |
北見厳寒の焼き肉まつりの料金
チケット1枚 10,000円（1枚で4名まで入場可能）
限定252枚 1008人
開催される年は毎回売り切れになる人気のチケットです。
今年もものすごい人気でした。
4時間でひたすら焼き肉を食べまくるイベントです。
